Lead Commis Chef

PT Restu Unggul, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Commis Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang. Kami mencari individu yang berdedikasi, memiliki pengalaman dalam bidang kuliner, dan mampu bekerja dalam tim.

Lead Commis Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan efisiensi operasional dapur, serta membantu dalam pengembangan menu dan standar operasional.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim commis chef.
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu.
• Memantau dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas bahan dan makanan.
• Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNACK GP, HACCP, dll.) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang standar operasional dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang teknologi dan peralatan dapur modern.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait