Lead Kitchen Staff

PT Pertiwi Pilar sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dapur dalam menjalankan operasional harian dengan efisien dan berkualitas.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 17.000.000 hingga Rp 20.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam menjalankan operasional harian dengan efisien dan berkualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional dapur yang baik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan pemantauan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keselamatan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi lainnya).
• Memiliki pengetahuan tentang standar operasional dapur dan manajemen inventaris.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur besar.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait